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當貢丸不是你的錯,錯的是你不是顆好貢丸!
為何要做貢丸不要做虱目魚丸或是花枝丸,首先我們要知道貢丸大小是經過市上(菜市場上)最先進的電子儀器(電子秤)計算過每顆重量,而由於是豬肉製造不會有魚腥味或是對於海鮮過敏的問題,但有口蹄疫跟病死豬讓人一吃斃命,外觀、氣味上更毫無疑於其他貢丸之處,所謂送禮自用兩相宜,更是自古以來十大暗器之首阿。

做人就得像貢丸,可以拿來送人、被人當作乒乓球打,也要可以煮湯、炒菜做主食,在什麼位置就得像什麼,煮湯就該有煮湯的形狀,炒菜就該有炒菜的面貌,放再冰箱中也該一顆顆分離呈現圓球狀,一個好貢丸就該如此,一個好角色就該扮什麼像什麼才對,當學生就該有當學生的樣子,當主管就該有當主管的樣子。

要像貢丸一樣有彈性,任何事情都有討論空間不要執著自己的原則,有時候多點彈性,採納別人的意見,吸收別人的資訊更是有利無弊,就像貢丸一定要能吸些水在貢丸內部,不但是增加美味更是讓貢丸容易入口有彈性,口感加分,至於成圓形的外觀則是做人處事要圓融,不要菱菱角角的,不要語中帶刺或是行為偏頗,造成人際上的問題。

貢丸的肥肉、瘦肉比更重要,肥肉滑滑軟軟油膩膩就像是人的甜言蜜語,說多了只讓自己的形象便成拍馬屁,說少了又讓人以為你尖酸刻薄,瘦肉結結實實就像是你的工作能力,要紮實且穩重,但又不能功高震主,也不能仗著自己有能力而自滿,凡事都剛好就好,比例要拿捏,肥肉超過太多讓人不好受、瘦肉太多同樣讓人不好受。

不一定要變成獅子頭才會大紅大紫,而是把貢丸的本分做好,該煮湯就要讓人有彈性容易入口,該炒菜就把自己的豬肉香味逼出來,當在冷凍庫中就一顆顆分明,不要搞小團體,在什麼位置就該盡好那位置的本分,這樣才是好貢丸,如果用頂級豬肉做成貢丸,但肥肉瘦肉比例錯誤或是煮湯變成獅子丸,甚至整顆貢丸分屍在滔滔湯水之中,只能說是顆爛貢丸,你想好準備當好貢丸還是爛貢丸了嗎?
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