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哈！相機終於回家（感動到痛哭流涕），我有相機可以拍照了，今天煮飯公照樣下廚房，不過搞笑的是居然忘記買油啦（鹽巴同樣也快沒啦，我居然都沒注意到），眼看已經四點，距離老爸、老媽五點下班，剩不到一小時，如果再去買油，根本五點之前來不及煮好晚餐，心裡想說：不然讓老爸下班後，再讓他煮。但又覺得煮飯是我的工作，怎能借老爸之手，只好試試看，沒有油，我到底能做出什麼樣的晚餐。
傳說的燙青菜，減肥的人最討厭看到的一道菜，先切點薑放入滾水中，至少有點薑味啦，誰叫我忘記買油不能爆香，在煮熟後的青菜上淋點醬油膏（肉燥、沙茶醬都可以），經過繁雜的步驟加上辛苦的汗水之後（有加味，哈哈哈！），味道還不錯，只是煮的有點過熟，菜沒有清脆感。
沒油，我居然能來盤芹菜炒花枝，花枝的清理比較麻煩，要先將花枝表皮有層紫色的薄膜去掉（原因不詳，老媽說的），花枝肚子內有個透明骨頭要拿掉，把牠切成圈圈狀（如上圖所示），而花枝頭部的眼睛會有骨頭一樣得拿掉，炒的時候，花枝先下，火不要太大，記得放入調味料，我有切辣椒（比較能增加食慾），不用炒很久就能把芹菜放入，芹菜要切成長條狀（如上圖所示），記得芹菜葉要拔掉。
如果要放入辣椒，建議在炒芹菜時再放入，不要跟花枝同時放入，跟花枝一起放入，辣椒的辣味會被花枝吸收掉，然後花枝變的特別辣，而芹菜就沒有辣味，東西都放入後炒至花枝的顏色變成完全的白色，表示已經熟，可以上桌了。
蒸蛋，我第一次自己做，材料：蛋、皮蛋、水、鹽巴、味精、柴魚片（我自己加上的），蒸蛋是要加水的，這是我這次實驗的最大收穫，以前我都不知道要加水，想說這次試試看加點水，沒想到還成功，超有成就感，這次實驗既然成功，以後蒸蛋我就開發很多種樣式來試驗，像加蕃茄、肉絲、蝦仁等等的。
蒸蛋其實也不難，注意的是水不要太少，不然蒸蛋表面會比較硬，至於內容物，我有加上皮蛋，有人會追加鹹蛋，但我覺得鹹蛋的口感不好，加入蒸蛋的行列中，會有扣分效果，不過這是我的想法啦，有實驗精神的就自己試試，至於加上的柴魚片，那是我自己亂加的，味道還不錯，喜歡柴魚的人可以加一些。
延伸閱讀：
美食：煮飯公下廚房（五）！
美食：煮飯公下廚房（四）！
美食：煮飯公下廚房（三）！
美食：煮飯公下廚房（二）！
美食：煮飯公下廚房（一）！
傳說的燙青菜，減肥的人最討厭看到的一道菜，先切點薑放入滾水中，至少有點薑味啦，誰叫我忘記買油不能爆香，在煮熟後的青菜上淋點醬油膏（肉燥、沙茶醬都可以），經過繁雜的步驟加上辛苦的汗水之後（有加味，哈哈哈！），味道還不錯，只是煮的有點過熟，菜沒有清脆感。
沒油，我居然能來盤芹菜炒花枝，花枝的清理比較麻煩，要先將花枝表皮有層紫色的薄膜去掉（原因不詳，老媽說的），花枝肚子內有個透明骨頭要拿掉，把牠切成圈圈狀（如上圖所示），而花枝頭部的眼睛會有骨頭一樣得拿掉，炒的時候，花枝先下，火不要太大，記得放入調味料，我有切辣椒（比較能增加食慾），不用炒很久就能把芹菜放入，芹菜要切成長條狀（如上圖所示），記得芹菜葉要拔掉。
如果要放入辣椒，建議在炒芹菜時再放入，不要跟花枝同時放入，跟花枝一起放入，辣椒的辣味會被花枝吸收掉，然後花枝變的特別辣，而芹菜就沒有辣味，東西都放入後炒至花枝的顏色變成完全的白色，表示已經熟，可以上桌了。
蒸蛋，我第一次自己做，材料：蛋、皮蛋、水、鹽巴、味精、柴魚片（我自己加上的），蒸蛋是要加水的，這是我這次實驗的最大收穫，以前我都不知道要加水，想說這次試試看加點水，沒想到還成功，超有成就感，這次實驗既然成功，以後蒸蛋我就開發很多種樣式來試驗，像加蕃茄、肉絲、蝦仁等等的。
蒸蛋其實也不難，注意的是水不要太少，不然蒸蛋表面會比較硬，至於內容物，我有加上皮蛋，有人會追加鹹蛋，但我覺得鹹蛋的口感不好，加入蒸蛋的行列中，會有扣分效果，不過這是我的想法啦，有實驗精神的就自己試試，至於加上的柴魚片，那是我自己亂加的，味道還不錯，喜歡柴魚的人可以加一些。
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